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martedì 24 maggio 2016

Platessa ai semi di papavero

">  Ingredienti (due persone)
Filetti di platessa 4
 Semi di papavero 2 cucchiaini
Vino bianco
Sale
Olio di oliva

Asciugare accuratamente i filetti di platessa e porli in una padella con un filo di olio già caldo;girarli delicatamente e sfumarli con poco vino bianco.
Porre due filetti in ogni piatto ed aggiungere sale, quindi spolverare con i semi di papavero.
Accompagnare con dei piselli cotti in umido con battuto di cipolle ed olio.




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