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sabato 25 giugno 2016

Fagottini ai frutti di bosco

Ingredienti per 6 persone
Crepes 6
Frutti di bosco misti 350 g
Gelato fiordilatte 300 g
Brandy un cucchiao
Zucchero semolato
Limone
Burro

In una casseruola porre i frutti di bosco,un cucchiaio di brandy, il succo di mezzo limone ed un cucchiaio e mezzo di zucchero e mescolando delicatamente cuocere per tre minuti a fiamma alta in modo da ammorbidirli; disporre le crepes in sei piccole pirofile e distribuirvi i frutti di bosco  avanzandone alcuni che verranno utilizzati in seguito per decorare e richiuderle a pacchetto.
Fondere poco burro e spennellare le crepes quindi cospargerle di zucchero a velo e passarle in forno sotto al grill per caramellarle.
Servirle calde guarnendo con i frutti di bosco avanzati e del gelato.

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