Post in evidenza

Spaghetti con cozze e piselli

Ingredienti 4 persone Spaghetti alla chitarra 350 g Cozze 2 kg Piselli (freschi) 200 g Vino bianco secco 1 bicchiere Prezzemolo q.b. A...

venerdì 23 settembre 2016

Carote sesamo ed uvetta

......sempre a proposito di #carote dal sapore mediorientale provate a prepararle così.....

Ingredienti 4 persone
Carote medie 600 g
Uvetta 40 g
Lime q.b.
Semi di sesamo q.b.
Olio di oliva extravergine
Sale 
Pepe

In una ciotola con dell'acqua tiepida ammorbidire l'uvetta per 10 minuti; grattugiare le carote e porle in una insalatiera quindi condire con tre cucchiai di olio e due di succo di lime mescolando.Aggiungere l'uvetta strizzata alle carote;tostare leggermente 1 cucchiaio di semi di sesamo in una padellina con un filo di olio e dopo averli sgocciolati cospargerli sulle carote.
Regolare sale e pepe e servire.


Follow by Email